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【写真多めレポ】多種多様な和食を楽しむ「有馬きらり」朝食&夕食

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こんにちは、しきです。

今回は2022年冬に宿泊した「有馬きらり」での朝食と夕食をご紹介します。

特に夕食はお魚もお肉も美味しくてボリューム満点だったのでおすすめです!

さっそく見ていきましょう!

【夕食】雅な和食が盛りだくさん!

夕食会場はこちら、ダイニングきらり「一期一會」。

テーブル席が用意されており、それぞれオシャレなすだれで仕切られていました。

テーブルセットはこちら。

今回いただく会席のメニュー。

まずは(景)季節酒肴と湯けむり温彩。

海鼠と糸雲丹の霙和え、河豚皮サラダ、蟹真丈、芽巻数の子、新筍粉絡み、サーモン寿司、梅花京人参
蟹とチーズのフラン、寒鰤大根柚子味噌掛け、助子と白子の旨煮、銘柄ポーク治部煮

次は(温)薄葛吹雪仕立て。
吹雪のなかの梅や菜の花が絵画のようで綺麗でした。

鯛真丈、菜の花新引き揚げ、青味、梅麩、木の芽

(鮮)まぐろ叩き、鯛松皮造り、椿烏賊、帆立の塩昆布和え、妻物一式、檸檬醤油

(強)寒鰤と九会の和出汁しゃぶ

白菜、白葱、芹、水菜、京人参、梅花餅、ポン酢、柚子卸し

(留)黒毛和牛の低温ロースト朴葉焼き

蓮根、舞茸、蕪、菊菜、トリフバター、酢橘、赤ワインソース、とろり湯葉のそーす、バルサミコ

その場でもロウソクを使うので、温かい状態で美味しくいただきました。

次の(球)は3段の食器が球状に重なっている状態で出てきたのでびっくりしました。
(汁)酒粕西京仕立て、焼き茄子、豆腐、三つ葉、柚子 も一緒に。

全部開けてみると、こんな感じ。

壱、若竹煮、升大根、手長海老、うるめ鰯、そぼろ出し巻き、野沢菜金平、紅白大根
弐、フルーツ大福、いちご杏仁、甘煮金柑白扇揚げ
参、蟹雑炊

〆の雑炊やデザートまで、ボリューム満点の会席でした。

【朝食ビュッフェ】

朝食はビュッフェ形式で、会場はレストラン「花じゅらく」でした。
ずらっと並んでいる料理を前にするとテンションが上がりますね!

座席はお座敷とテーブルの2種類があり、先着順で好きなところを選ぶことができました。

では、お料理をご紹介します。

お刺身
冷製パスタ
ご飯、味噌汁、納豆、お漬物、有馬山椒煮、奈良漬、浅漬け、海苔
チキンスープ、野菜カレー
卵料理:温泉玉子、出汁巻き、ベーコンエッグ
パスタ、ウインナー、コロッケグラタン
湯豆腐、焼き魚
高野豆腐とひじきの炒め、ピリ辛蒟蒻(こんにゃく)、切干し大根、青菜のお浸し
焼き茄子のお浸し、隠元豆と牛蒡の金平、若芽の酢の物
おこわ、温野菜
パン(キャロット、クロワッサン、ほうれん草、チョコレート、胡桃バゲット、胡麻カンパーニュ)、ヨーグルト
カップデザート:オレンジ、コーヒー、杏仁豆腐、抹茶白玉
フルーツ、ミニケーキ

和風に盛り付けると、このように。

朝はパン派という方はこちら。

和食のおかずが多めで、洋食のベーコンエッグやパンもあり、デザートまで網羅されていました。

しっかりパワーチャージできる朝食でした!

まとめ

以上、有馬きらりでの朝食と夕食をご紹介しました。

朝食も夕食もボリューム満点で美味しかったのでおすすめです。

特に有馬きらりに宿泊するならぜひ夕食付きにして、会席料理を楽しんでもらいたいです!

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最後まで読んでいただきありがとうございました。